Head Chef

CV Tirta Bukit sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola dan mengembangkan menu, serta memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan komitmen kuat terhadap kualitas, serta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menantang. Jika Anda adalah seorang profesional koki yang ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat berharap Anda melamar.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengawasi penggunaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan benar.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikannya ke dalam menu.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara dengan Diploma III atau Sarjana di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (terkait dengan jenis masakan yang ditawarkan).
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin orang lain.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam batas waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait