Lead Sous Chef

Lingkungan Kirana Sembako · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Anda adalah seorang profesional koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner Bali? Lingkungan Kirana Sembako mencari Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang unik dan inovatif.

Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan lancar. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru, serta memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi pada keberhasilan Lingkungan Kirana Sembako, silakan kirimkan lamaran Anda melalui email ke [email protected]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa semua tugas dapur selesai tepat waktu.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru bersama dengan kepala dapur.
  • Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
  • Memantau persediaan bahan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan berkualitas.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu kami.
  • Membimbing dan melatih sous chef baru.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
  • Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Pengalaman bekerja di restoran atau hotel di Bali adalah plus.
  • Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipManajemen TimKreativitasKualitasKomunikasiIntegritasPengelolaan PersediaanKeamanan Makanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait