Sous Chef

PT Optima Digital Jaya · 📍 Sumedang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Optima Digital Jaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sumedang, Jawa Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan tim masak, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan. Gaji yang menarik ditawarkan untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan kualitas, higiene, dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai operasional dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikasi Profesi D3/D4 dari Lembaga Sertifikasi Profesi Indonesia).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki keterampilan memasak yang baik dan dapat mengikuti tren kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan libur.

🛠️ Keahlian

Pengelolaan timPengembangan menuKualitas dan keselamatan makananPengelolaan inventaris dan peralatan dapurPengelolaan persediaan bahan bakuLaporan operasionalKepemimpinan dan manajemenKemampuan memasak dan mengikuti tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Bumi Prima

Procurement Staff - Urgent

📍 Sukabumi
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
P
PT Putih Wardhana

Senior Kitchen Staff

📍 Bekasi, Jawa Barat
nego
R
Rumah Sakit Gita Fashion

Junior Bartender

📍 Solo
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
C
CV Bhakti Wira

Pastry Chef

📍 Palopo, Sulawesi Selatan
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Q
Quick Express Sentosa

(Remote) Banquet Staff

📍 Palopo
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
P
PT Unggul Putih

Assistant Bartender

📍 Lubuklinggau
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month